Les propietats màgiques del pa

Pa - BLOG

Que vivim en un país on tots nosaltres som admiradors i bons consumidors de pa no és cap secret; però tothom en coneix les seves qualitats?

Recents estudis del Departament de Ciències Clíniques de la Universitat de Les Palmes de Gran Canària han conclòs que la recurrent creença que afirma que el pa engreixa és falsa. Deixar de menjar aquesta font d’hidrats de carboni no fa cap bé a la nostra salut.

El pa aporta a la nostra dieta nutrients essencials i beneficiosos pel nostre organisme i ajuda a regular el colesterol, reduint-ne el dolent (LDL) i potenciant el bo (HDL). També està associat a la reducció del risc de patir cardiopaties i porta a terme una funció molt important: la ingesta de pa ajuda a mantenir els nivells d’insulina en sang baixos, prevenint així la diabetis.

I és que qui es pot resistir a degustar aquesta massa de farina i aigua cuita al forn amb gran afecte? Nosaltres de ben segur que no! Som amants del pa artesanal i és per això que cada dia us oferim el millor producte.

Dijous Llarder!

Celebra el dijous llarder amb nosaltres!

Ja tenim aquí el tret de sortida de les festes de Carnestoltes: el Dijous Gras. I per a celebrar-ho de la manera més tradicional (i exquisita) la nostra estupenda coca de llardons no pot faltar a taula.

Estem parlant d’una coca de llardons artesanal està feta amb pasta de full, sucre, pinyons i els protagonistes de la festa: els llardons. La podràs trobar a les nostres botigues, ben torradeta i acabada de sortir del forn. Te’n lleparàs els dits; és un postre perfecte pels de casa o per si tens convidats.

Si ets amant de les botifarres d’ou (o tens fills que amb l’escola celebren aquest dia), no dubtis en acompanyar-les amb alguna de les barres de pa de la casa: Potser el pa de chia o d’espelta? La barreta integral? Escull la que més t’agradi!

Que gaudiu molt d’aquest dia!

Horitzontal BLOG RGB

Els superpoders dels cereals integrals

Sabies que el consum habitual de cereals integrals està relacionat amb menor risc de patir malalties cardiovasculars, digestives i la diabetis? Al conservar la closca, els cereals integrals contenen més fibra, minerals i vitamines que no pas un cereal refinat, ja que és on s’hi troben els nutrients amb tota la seva essència i propietats.

A més, aquests efectes beneficiosos es comencem a produir en dosis baixes, com 30 grams diaris, el que equival a una llesca de pa! És per això que els nostres forners elaboren diferents tipus de pa i brioixeria especial on els cereals integrals en són els protagonistes. En pots trobar 100% integrals o combinats amb altres tipus de farina. Ideal per fer-te l’entrepà per esmorzar, sopar un bon pa amb tomàquet o acompanyar altres plats.

Una dieta equilibrada on els cerels integrals en formin part és un hàbit saludable amb molts més beneficis dels que puguis imaginar. Coneixes aquella sensació de “gana” constant que t’empeny a picar entre hores? Doncs ara ja sabràs com combatre-la amb èxit ja que tenen efecte saciant.

Enganxa’t a aquest hàbit tan saludable i omple’t d’energia! Una llesca de pa pot marcar la diferència ;)integrals

Els Pókemons han arribat a Cal Moliné!

Les nostres botigues s’han convertit en una pokeparada on podràs atrapar els Pókemons més divertits i deliciosos que existeixen; i sense utilizar el mòbil!

Seguint amb la febre que ha despertat el joc de moda del moment, hem elaborat galetes decorades amb els símbols més distintius d’aquest videojoc. L’entrenyable i elèctric Pikachu, la Poké Ball, i altres Pokémons t’estan esperant per ser capturats i degustats.

Com sempre, elaborem les galetes amb gran afecte i dedicació, cuidant-ne cada detall i garantint una textura cruixent, sabor suau i un aroma que sedueix els sentits.

Ja ho saps, regala una de les nostres galetes i segur que captures el cor dels més menuts de la casa (i dels no tan menuts)! =)

 

picatchu copia

Sant joan 2016!


Captura de pantalla 2016-06-13 a las 10.46.29

Celebra amb nosaltres la revetlla de Sant Joan!

S’apropa la nit més màgica de l’any i a taula no hi pot faltar el dolç per excel·lència d’aquesta festa popular: la coca de Sant Joan. De coques en podem trobar durant tot l’any, però aquesta té un significat especial; forma part d’una tradició catalana en la que la gent es reuneix per celebrar el solstici d’estiu al voltant de fogueres, gresca i xerinola. Qui no té un record especial d’una Nit de Sant Joan?

Compartir el moment de sobretaula repartint porcions de coca entre la família o els amics és tot un clàssic. Són unes postres lleugeres i ben gustoses que acompanyades de vi dolç o cava ben fresquet encara se’n pot gaudir més plenament.

En els nostres establiments trobaràs coques de brioix de crema, de pinyons, de fruita confitada i també coca farcida de nata. Prefereixes les coques de full? En torbaràs de crema, llardons, xocolata i cabell d’àngel. No volem que cap convidat es quedi sense tastar un bon tros de la seva coca preferida, en tenim per a tots els gustos i de diferents mides. Amb quina et quedes?

revetlla de sant joan

La Nit de Sant Joan és nit d’alegria i la volem compartir amb vosaltres! Participa al nostre sorteig a través de facebook i guanya una deliciosa coca de Cal Moliné.

Feliç revetlla!

Captura de pantalla 2016-06-13 a las 13.19.06

 

Us presentem el nou pa de CHIA!

Chia3

Pa de Chia – Beneficia’t dels poders de la chia, el superaliment per excel·lència!

Les delicioses llavors de chia són un superaliment amb un valor nutricional molt ric i una font excel·lent d’antioxidants, proteïna, fibra, calci i omega-3, que aportaran al teu organisme uns beneficis excepcionals. Els omega-3 redueixen el risc cardiovascular, la inflamació, el colesterol i equilibren el sistema nerviós. El pa de chia, tan saludable com tendre, es caracteritza per tenir una crosta cruixent i fina, una molla flonja i esponjosa i un lleuger sabor de nous que encara el fan d’allò més apetitós. I el toc més especial: l’hem combinat amb farina de blat de moro i llavors de sèsam, convertint-lo en un pa complet i un regal per tots els paladars.

Amb cada mossegada sentiràs com el teu cos s’omple de vitalitat i energia. Deixa’t seduir per les propietats màgiques del pa de chía.

Cuida, depura i alimenta el teu cos amb el super pa de chía!

 

 

 

Feliç Sant jordi!

Captura de pantalla 2016-04-15 a las 10.13.58

Un any més arriba la celebració més bonica i especial de Catalunya: la diada de Sant Jordi, el dia en que els carrers s’omplen de roses, llibres, somriures i emoció.

Des de Cal Moliné desitgem que el visquis de la forma més autèntica, és per això que, com cada any, elaborem el pa de Sant Jordi; un petit pa de sabor exquisit gràcies a la combinació de formatge i sobrassada, dibuixant les quatre barres catalanes, i al toc de nous. Si tens convidats, els deixaràs ben impressionats. I això només és l’aperitiu, perquè per postres us espera el deliciós pastís de Sant Jordi. Us llepareu els dits amb aquest dolç de nata i trufa i recobert de crema cremada!

L’amor és protagonista d’aquesta diada. Sant Jordi és un dia on expressem el nostre afecte a aquelles persones que més especials són per a nosaltres amb una rosa o un llibre; però que et sembla regalar una rosa o un cavaller en forma de galeta? Són tan boniques (i bones)! De ben segur que es convertirà en un detall difícil d’oblidar.

Podràs trobar tots aquests productes especials en el teu forn de pa Cal Moliné habitual i també a les nostres paradetes situades a Crist Rei i al carrer Guimerà.

post

Esperem la teva visita!